TAILLE DE FORMATION DU GOBLET

C’est une taille courte sur charpente courte. La forme de conduite est basse, ne nécessite pas de palissage. Le tronc est court et les bras longs s’ouvrent largement n éventail dans toutes les directions. Il  offre l’avantage d’une taille simple, procure une excellente aération à la souche facilitant les traitements anticryptogamiques et une  meilleure maturation des fruits.

Cette forme pousse moins à la fructification est recommandée pour les cépages de cuve ainsi que pour les cépages de table sur les zones littorales (Muscat d’Alexandrie, Chasselas, Cinsaut) ou dans les terres pauvres de coteaux et de montagnes (cépages de cuve).

1-   A la plantation le plant est taillé à deux yeux.

2-   Le plant est tuteuré pour avoir deux pousses bien droites.

3-   Chaque sarment est taillé à deux yeux qui vont donner quatre pousses vigoureuses

4-   Les 4 pousses seront à leur tour taillées à deux yeux pour obtenir le départ de quatre bras

5-   Suppression de 4 sarments (les supérieurs) et taille à deux yeux des 4 restants